Фильтр
Сначала популярные
Су-вид – это прогрессивная технология в мире кулинарии. Она была изобретена около полувека назад французским шеф-поваром. На первых порах блюда, приготовленные по методу су-вид, были доступны только в элитных ресторанах и стоили немало. Для готовки су-вид используется два вида оборудования: водяная печь и погружной термостат.